El consumo frecuente de alcohol está asociado con un menor riesgo de diabetes tanto en hombres como en mujeres, según un nuevo estudio publicado en Diabetología (la revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes), donde se dio a conocer que el consumo de 3-4 días de alcohol a la semana da un Menor riesgo de diabetes.
Estudios previos han sugerido consistentemente que el consumo ligero a moderado de alcohol -en términos de cantidad consumida- se asocia con un menor riesgo de diabetes en comparación con la abstención en hombres y mujeres, mientras que el consumo intenso se asocia con un riesgo mayor o igual al de los abstemios . Sin embargo, los estudios previos que examinaron el papel de los patrones de consumo de alcohol (número de días de consumo por semana en lugar de volumen) en relación con el riesgo de diabetes han dado resultados que nadie esperaba.
El presente estudio, realizado por el Profesor Janne Tolstrup y colegas del Instituto Nacional de Salud Pública de la Universidad del Sur de Dinamarca, examinó los efectos de la frecuencia de consumo de alcohol en el riesgo de diabetes y también consideró la asociación con tipos específicos de bebidas. 
El estudio utilizó datos de la Encuesta Danesa de Exámenes de Salud (DAHNES) de 2007-2008, en la que los ciudadanos daneses de 18 años y más completaron un cuestionario de auto-reporte incluyendo artículos sobre estilo de vida y salud. Donde los que ya habían sido diagnosticado diabetes fueron excluidos, al igual que las mujeres que estaban embarazadas o que habían dado a luz recientemente (lo que probablemente daría lugar a un cambio en los hábitos de consumo de alcohol). El estudio incluyó a 70.551 participantes de DAHNES que habían dado detalles del consumo de alcohol. Seguimiento de la información, continuó hasta 2012 con un seguimiento medio de 4,9 años, se reunió a través de enlaces a los registros nacionales de Dinamarca.
Los patrones de consumo de alcohol de los cuestionarios se establecieron de la siguiente manera: abstinentes y consumo casual, con el fin de reducir el riesgo de errores en los resultados como consecuencia de la abstinencia actual que se elige debido a problemas de salud; Y las personas que beben alcohol-a frecuencias de menos de 1 día por semana; 1-2 días / semana; 3-4 días / semana y 5-7 días / semana. Frecuencia de beber de borrachera (de 5 o más bebidas en una ocasión).
El consumo de determinados tipos de bebidas, como el vino, la cerveza y las bebidas espirituosas, se codifican como menos de una bebida por semana, 1-6 bebidas por semana y 7 o más bebidas por semana para las mujeres y 7-13 y 14 o más bebidas por semana para los hombres . Se calcularon las cantidades semanales en promedio de bebidas y alcohol. También se preguntó a los participantes si su consumo de alcohol había aumentado, disminuido o se mantuvo estable en los últimos 5 años. La información sobre la diabetes incidente se obtuvo del Registro Nacional Danés de Diabetes.
Los datos se ajustaron a diversos factores de confusión: edad, sexo, nivel de educación, índice de masa corporal, estado de tabaquismo, dieta (consumo frecuente o infrecuente de pan o grano rico en fibra, verduras, ensalada, fruta y pescado) O hipertensión previa y antecedentes familiares de diabetes.
Durante el seguimiento, 859 hombres y 887 mujeres desarrollaron diabetes. En términos de la cantidad semanal del alcohol, los resultados actuales reflejaron que – el riesgo más bajo de desarrollar la diabetes es encontrada en los individuos que consumen cantidades moderadas de alcohol. Se encontró que los hombres que consumían 14 bebidas por semana tuvieron un riesgo 43% menor de diabetes en relación con la ingesta de alcohol, y las mujeres que consumían 9 bebidas por semana tuvieron un riesgo 58% menor en comparación con las mujeres que no beben en absoluto.
En términos de frecuencia, los datos revelaron que el consumo de alcohol 3-4 días a la semana dio el riesgo más bajo de la diabetes – un riesgo 27% más bajo en hombres y un riesgo 32% más bajo en mujeres – comparado a los individuos que beben menos de un día por semana. El estudio no encontró evidencia clara de una asociación entre el consumo excesivo de alcohol y el riesgo de diabetes, que los autores sugieren puede ser debido al bajo poder estadístico, ya que pocos participantes reportaron consumo excesivo de alcohol.
En cuanto al tipo de bebida, la ingesta moderada o alta de vino se asoció con un menor riesgo de diabetes, en línea con estudios previos. Los autores sugieren que esto podría ser debido a un efecto beneficioso que los polifenoles en el vino tienen sobre el manejo del azúcar en la sangre, dando al vino tinto en particular un potencial impacto protector. Hombres y mujeres que consumían 7 o más bebidas de vino a la semana tenían un 25-30% menor riesgo de diabetes en comparación con aquellos que tienen menos de 1 bebida de vino por semana.
El consumo de entre 1 y 6 cervezas por semana dio un riesgo 21% menor de diabetes en hombres en comparación con los hombres que beben menos de 1 cerveza por semana, mientras que la cerveza no se asoció con el riesgo de diabetes en las mujeres. Los autores no encontraron ninguna asociación estadísticamente significativa entre la cantidad semanal media de alcohol de alcohol y la diabetes en los hombres. En las mujeres, sin embargo, tener 7 o más bebidas alcohólicas por semana se asoció con un 83% De riesgo aumentado de diabetes en comparación con las mujeres que consumen menos de 1 bebida alcohólica por semana.
“Nuestros hallazgos sugieren que la frecuencia de consumo de alcohol está asociada con el riesgo de diabetes y que el consumo de alcohol durante 3-4 días laborables está asociado con los menores riesgos de diabetes, incluso después de tener en cuenta el consumo promedio semanal de alcohol”.
