Día Nacional del Churrasco: cómo hacer uno sin fallar en el intento
Este 20 de octubre se celebra el Día Nacional del Churrasco, un sándwich que se ha ganado un lugar especial en el corazón y los paladares de los chilenos. Con variantes como el churrasco italiano, el Barros Luco y el chacarero, el churrasco se posiciona como uno de los platillos más solicitados.
De acuerdo con datos de aplicación de reparto, el año pasado se realizaron 120.000 pedidos de churrasco, lo que equivale a un promedio de 328 pedidos al día. Entre los favoritos se destacan el churrasco italiano y el pan frica en sus diversas versiones.
Uno de los casos más curiosos reportados por las plataformas ocurrió en Iquique, donde un usuario acumuló 175 pedidos de churrasco en los últimos tres meses, destacando por su lealtad a este clásico sándwich.
Para celebrar esta sabrosa fecha, diversos restaurantes en todo Chile ofrecerán promociones y descuentos especiales. Entre ellos, la cadena Fuente Chilena lanzará una nueva receta llamada “Churrasco Cabrón”, que incluirá ingredientes como queso de cabra, rúcula, cebollas asadas y un dressing de albahaca.
Aquí te dejamos una receta rápida para preparar un churrasco italiano en casa:
Ingredientes:
- 800 gramos de corte de Asiento o Posta Paleta
- 2 tomates
- 2 paltas
- 4 panes frica
- Mayonesa
- Ají verde (opcional)
Preparación:
- Cocina los cortes de carne en una sartén a fuego medio-alto por 1-2 minutos.
- Corta los tomates en rodajas y muele la palta.
- Calienta los panes en el tostador.
- Agrega mayonesa y ají al gusto.
- ¡Listo para servir y disfrutar!
Este día se convierte en la excusa perfecta para disfrutar de un buen churrasco y aprovechar las promociones que ofrecen los restaurantes en todo el país.